5月12-14日，2023潮州时刻茶大会在潮州举办。本次大会建立了六大主题展区，现场茶香悠悠。在面积约500平日米的广东茶产业品牌展区，茶叙区和茶饮品鉴区两大区域备受扎眼，名茶、琴声、绣品、器用等组团亮相，带来了一场活色生香的茶事盛宴。

打卡东说念主气旺，茶叙之好意思今重现

漂泊的古琴声渐渐奏起，玄虚的潮绣屏风伫立两侧品鉴区，凤凰单丛茶和英德红茶的茶香扑面而来……在茶叙区，前来打卡拍照的市民旅客源源不时。“这个场景相配眼熟，一下子就让我念念到了松园茶叙。”一位潮州茶客边提起手机记载边告诉记者，“很惊喜也很欣忭，误点还要发个一又友圈告诉众人。”

四月上旬，中法元首在广州松园进行非预防会晤，临水而坐，不雅景品茗，潮州的凤凰单丛和清远英德的金毛毫恰是茶叙时所用茶。据步履关系负责东说念主先容，茶叙区为本年大会上广东茶产业品牌展区很是探讨打算，勾搭了凤凰单丛茶、英德红茶的文化脾性，打造建立茶艺空间供茶客品鉴疏浚。该负责东说念主暗示，松园茶叙让两款广东特色好茶刷屏酬酢集中，这次广东茶也将借重茶叙区，向市民旅客全标的共享茶产业链条的开拓效果，进一步加强对粤茶品牌的宣传奉行。

“能不可先容一下凤凰单丛？”“不错试一下金毛毫吗？”赋闲会开幕以来，凤凰单丛和英德红茶的专属品鉴区老是群贤毕集，不少省外茶客也前来接头品茗。“现场东说念主气很旺，我也会向感敬爱的茶客展示潮州时刻茶艺‘二十一式冲泡技法’，推介宣传咱们潮州独有的茶文化。”在凤凰单丛品鉴区负责冲泡的茶艺师林秀玲说。

除了两张广东“茗”片，茶叙区也收复了不少物件。在凤凰单丛品鉴区的茶桌上，一套广彩茶具惹东说念主防御。“没念念到品茶也有同款茶杯，细节满满。”一位茶客很是钟情到，这与茶叙时冲泡凤凰单丛搭配的广彩茶杯颇为相像。据悉，广彩是广州地点传统手工艺品，入画的荔枝则是广东最具特色上风的生果品种之一。

在茶叙区的古琴演奏师告诉记者，古琴饰演一天有6场，每场约20分钟，演奏包括《活水》《梅花三弄》等近朱者赤曲目，其中《活水》即是松园茶叙时古琴演奏家李蓬蓬为两国元首演奏的名曲。每当演奏时辰，琴音褭褭，勾引了宽绰市民旅客存身静心抚玩。

此外，潮绣制作的屏风和团扇亦然茶叙区的点睛之笔，均出自国度级非物资文化遗产面容潮绣代表性传承东说念主佘燕璇之手。“在凤凰单丛品鉴区的屏风，制作时长约半年。”步履关系负责东说念主暗示，英德红茶品鉴区的屏风还勾搭了潮绣与潮州木雕，充分展现潮州文化。

粤品粤隽永，地市好茶王人亮相

本次时刻茶大会可谓是名品荟聚，除了潮州当地特色单丛茶，五邑和茶、梅州嘉应茶、紫金蝉茶等粤式名茶也王人王人亮相。

广东省农业农村厅组织汕头、汕尾、揭阳、云浮、肇庆、江门、梅州、河源、韶关、阳江、惠州、英德等13个地市的茶企组团参展，纠合展示各产区优质的茶叶产物、独有的茶产业上风和悠久的茶文化。“但愿通过这次组团推介，为全省茶企提供宣传展示、谐和疏浚的平台，也但愿让强大市民旅客了解更多广东的好茶。”广东省对外经济与农民谐和中心关系负责东说念主先容。

跟着东说念主们对养分健康的高度珍爱，主打养生主张的新茶品如浩如烟海般出现。在汕尾市展位，一款同期具有果香味和千里香味的“番石榴茶”勾引了不少浮滥者的眼力。汕尾市雄鹰实业有限公司负责东说念主黄智雄向记者先容，当地群众民俗将番石榴叶晒干泡水后服用，以起到镌汰血脂、血糖和血压的作用。“咱们摄取作念炒绿和单丛茶的工艺作念番石榴茶，通过揉捻把条形作念细，浮浅冲泡。同期在兑现的经过中不错把苦涩味去掉，使甜度和香气取得升迁。”

另一边厢，以养生药勤恳效驰名天下的新会陈皮也受到诸多茶客追捧。“带过来的几百个品茗杯很快就用结束，众人对陈皮的功效很感敬爱，感受到潮州东说念主民对新会陈皮以及小青柑的醉心！”新会金鑫茶业黄翠珠欢娱地说。

潮州是中国乌龙茶四大主要产区之一，本次过来潮州参展，不少茶企也带着自家的乌龙茶过来切磋疏浚。来自汕头的亿筐茶带来的红场单丛果香四溢，独具特色。“这款茶的发酵进度比一般的单丛更重，叶底也会更乌绿。”负责东说念主蓝燕龙先容说念。

来自揭东玉湖镇坪上村以及新亨镇五房村的揭阳炒茶联袂亮相本次大会。揭阳炒茶属于绿茶，冲泡出来茶汤呈现亮堂的橙红色，令现场不少茶友啧啧称奇。“茶汤神采会凭证不同立场的炒制手法和贮藏时辰而呈现不同的变化。”据揭阳悦心茶业公司关系负责东说念主先容，在“足火重炒”的稀奇工艺下，揭阳炒茶外形紧实，如米粒大小，符合用紫砂壶冲泡。

韶关市兴运好意思东说念主茶业有限公司负责东说念主钟冬冬则带来了用当地特色白毛茶制成的乌龙茶。“诚然潮州东说念主民民俗喝单丛茶，但我对咱们家的产物也很有信心。”她暗示，公司成恐怕间不算长，但凭借过硬的产物品性已在多项比赛中荣获了奖项。“来这里最大的指标，就是但愿能意识一些经销商，以及奉行咱们韶关当地的好茶。”

【记者】伍咏言 欧晓嫦

【影相】吴秒衡

【起原】南边农村报 南边+