海报新闻首席记者 陈嘉伟 报说念

　　罗永浩与西贝的预制菜之争行将消声匿迹之际，因西贝董事长贾国龙一句“罗永浩是网罗黑嘴，是网罗黑社会”，战事再起。这场缘故于预制菜的纷争，愈发朝着个东说念主恩仇的走向驶去。

　　两者的纷争，也让更多花消者的看管力热心到扫数这个词预制菜行业中。关于公众来说，预制菜行业朝着愈加要领、健康的场所去发展，才是这场纷争的最卤莽旨。天眼查专科版数据骄气，适度现在我国现有在业、存续景象的预制菜干系企业超7.4万家，罗永浩与西贝就预制菜的争论也关乎着他们的企业发展场所。

　　不外，海报新闻（HaibaoNewsSw）看管到，罗永浩与西贝之争并未对预制菜看法股产生较大影响。

　　9月15日，预制菜看法盘初走强，得利斯（002330.SZ）、惠发食物（603536.SH）涨停，味知香（605089.SH）、国联水产（300094.SZ）、千味央厨（001215.SZ）、盖世食物（836826.BJ）、益客食物（301116.SZ）等跟涨。午间收盘，预制菜看法盘飞腾1.21%。

　　梳理过往功绩，预制菜龙头企业在2024年和2025年上半年大宗承压。千味央厨和味知香是国内预制菜的头部企业，其中千味央厨是国内餐饮供应链龙头，为连锁餐厅提供定制化半制品食材，如油炸类、烘焙类居品，西贝、肯德基、老乡鸡等齐是其客户；味知香则聚焦商超渠说念，定位家庭方便烹调，领有300多个SKU，如红烧肉、糖醋排骨等。

　　千味央厨在2024年已矣贸易收入约18.68亿元，同比下滑1.71%；包摄于上市公司推进的净利润约0.84亿元，同比下滑37.67%；包摄于上市公司推进的扣除非同样性损益的净利润约0.83亿元，同比下滑32.57%。这份财报弘扬是千味央厨自2021年上市以来初度营收净利双降。

　　投入2025年，千味央厨的功绩并未好转，半年报骄气公司上半年贸易收入为8.86亿元，同比下落0.72%；归母净利润为3578.99万元，同比下落39.67%；扣非归母净利润为3409.28万元，同比下落41.94%。

　　味知香功绩承压更甚，其在2024年贸易收入约为6.72亿元，同比减少15.9%；包摄于上市公司推进的净利润约8753万元，同比减少35.36%。

　　2025年，其上半年野心算作产生的现款流量净额由正转负，同比大幅下落103.71%。敷陈骄气，2025年上半年，公司已矣贸易收入3.43亿元，同比增长4.70%，已矣包摄于上市公司推进净利润为3194.68万元，同比下落24.46%，扣非净利润为2533.83万元，同比下落38.74%。

　　有食物行业干系东说念主士觉得，预制菜居品出现早于公众明白，干系看法则兴起于疫情时期，跟着部分食物安全问题的流露，公众对预制菜的评价由正面转向负面。关于行业来说，健康抓续发展，最终离不开干系圭臬的制定与落实。“罗永浩与西贝的纷争，关于行业来说是善事，一方面不错让公众再行意志、了解预制菜，另一方面，激励监管热心，从而更好地推动干系行业发展。”

　　海报新闻记者看管到，跟着罗永浩与西贝就预制菜的争论愈发利害，国度卫健委主导的《预制菜食物安宇宙度圭臬》草案已通过审查，行将向社会公开征求意见的音书也被放出。据了解，届时，预制菜“身份”将有调处说法，餐饮门店是否使用、怎样使用预制菜，也将初度纳入强制信息露馅畛域。