"前首富之子"看上了下千里市场

"王校长"狂放投资"吃喝玩乐"01 小牛排大市场

最近一家名为"牛校长"的现烤牛排 / 牛肉干专营店在北京望京商圈开业，该店为王想聪创立的品牌，不管是背后成本照旧宣传上齐与王想聪进行了深度绑定。有网友惊呼"王校长"不作念电竞专注作念牛排了，要鄙人千里市场抢生意了。那么王想聪是一时兴起，照旧想在餐饮行业掀翻"一股惊天巨浪"？又代表了当下大环境的哪些趋势呢？

笔者合计要连气儿这件事要从"牛校长"背后的投资相关和投资河山来看，单纯评价"牛校长"牛排好弗成口，价钱亲不亲民不及以从全局把合手王想聪投资的真实意图。

从推进信息来看，北京寰聚生意处分有限公司（以下简称"寰聚商管"）持有牛校长餐饮 35% 的股份，北京亿驰贯通科技有限公司持有 35% 的股份，海南君与投资搭伙企业（有限搭伙）持有 20% 的股份，蒋建荣持有剩余 10% 的股份。寰聚商管的背后是普想投资，而普想投资是王想聪个东谈主的紧要投资平台，由其 100% 持股。这不错诠释，王想聪至少参与投资了牛校长，且为其紧要推进。

"孵化牛校长现烤牛肉干，是寰聚商管致力于于发掘更多更新的文商旅交融样式的内容案例。寰聚在寰球范围内挖掘特质餐饮、健康好意思食、潮玩文娱等领域内的优质创业团队，以寰聚专科的品牌孵化才调、资金、生意运营和行业资源等，匡助更多优质的创业团队罢了品牌化转型。"寰聚商管方面示意。

2023 年年中，王想聪创立了寰聚商管，并担任公司董事长，全面负责公司的理念打算、顶层筹画和政策资源整合。"王想聪及其处分团队折服‘文化赋能生意，生意推动文化传播’的核豪情念。"寰聚商管在官方先容中提到。

寰聚商管方面说的确乎是王想聪刻下真实动向，年内，寰聚生意投了 5 家公司，王想聪爱吃烤牛肉干，他就投了牛校长。剩下的公司触及"租借和商贸管事，文化、体育和文娱，科学征询和手艺管事。"手合手普想成本、寰聚生意，名义"吃喝玩乐"的王想聪，一边果真是在"吃喝玩乐"，一边闷声累计投了 90 家公司。

投了那么多公司为啥就"牛校长"极端引东谈主温煦，除了"前首富之子"创业卖牛排颇有戏剧性除外，"牛校长"的运营策略自己也代表了当下一种趋势，那等于廉价下千里市场还能大有当作。

红餐大数据显现，餐饮在营总门店数名次寰球第一的上海，收尾本年 7 月 30 日，比较前年 5 月初，东谈主均客单价在 500 元以上的餐厅占比从 1.35% 下跌至 0.76%，总门店数减少卓著 1000 家。

往日王想聪也曾投了一堆"蓦然升级的餐饮品牌"，大多气运相似。乐乐茶已"卖身"奈雪的茶；汉拿山在 2015 年 -2023 年间。不竭关闭了卓著 60 家门店；和府捞面在 2020-2022 年间累计亏蚀 7 亿元，在 2023 年实验降价后才得以扭亏。

企查查显现，王想聪旗下投资平台普想成本多数通过曲折投资的样子投资餐饮企业，其曲折投资的"住宿和餐饮业"企业共 53 家，占总曲折投资企业数的约 1.7%。触及到的闻明餐饮品牌包括乐乐茶、和府捞面和椰小鸡，而此前提到的汉拿山、玉芝兰刻下已不在普想的平直或曲折投资名单之列。

02 廉价市场再掀价钱战

是以王想聪也想清晰了，与其烧钱去作念中高端市场，不如追求细目性先作念好廉价市场。公开数据显现，2024 上半年，下千里市场保持了卓著 8% 的上升，创造出餐饮市场的新增量。把柄业内机构等征询，2024 年上半年一线城市、新一线城市及二线城市餐饮门店占比有下跌趋势，而三线及以下城市占比有所上升。 县域餐饮新开商户占寰球新开商户的比重达 32.9%，县域餐饮蓦然额和订单量同比增长 21.4% 和 26.6%。

从"牛校长"居品方面，把柄寰球点评等平台的蓦然者留言，牛校长望京麒麟社店共上架了西冷牛排纯瘦、西冷牛排肥瘦、眼肉牛排三款现烤牛肉干居品，而"现烤牛肉干"内容上是牛排烤好后切成薯条状，用竹签插着吃。

居品的价钱区间在 15.8 元 -196 元，把柄不同规格收取用度。抖音平台显现，牛校长望京麒麟社店的牛肉干规格分为 50 克、100 克、200 克和 500 克四档，单价最低廉的" 50 克的西冷牛排纯瘦"抖音团购价为 15.8 元；最贵的" 500 克眼肉牛排"为 196 元。

这个价钱如故让萨莉亚运转汗颜了，通常开在北京的 52 家在营萨莉亚门店中，有 50 家——即 96% 门店东谈主均蓦然高于牛校长。同期，"牛校长"还要招募加盟商，一线城市的开店成本约 30-40 万元，2025 年一季度的"小主见"是开出 100 家店。

要知谈萨莉亚如故是餐饮行业成本戒指的天花板了，也从来不护讳自家是"预制菜"。"牛校长"大要率亦然预制菜，但不知谈"牛校长"有什么魔法能把成本作念的比萨莉亚还低。就算是也曾广受打工东谈主好评的萨莉亚在均价上升 1、2 元之后也遭到了精深月旦的声息，廉价可能是有劲的紧要火器但亦然一味毒药，锁住品牌的发展空间。

不外王想聪或然果真有不一样的玩法，有媒体报谈改日寰聚不错将旗下参股或控股品牌以主力店样子引入生意轮廓体中，不竭握住的为市集提供蓦然客流量。值得贯注是，比较外来品牌，寰聚我方的品牌不错优先入驻万达或者寰聚商管旗下的生意轮廓体。如果万达系能够在房租等成本上予以一定优惠关照，或然果真不错罢了踏实廉价运营。

回过甚来看，对于王想聪来说开 100 家牛校长只是只是改日政策布局中的一小步，王想聪新的"吃喝玩乐"大网正在酿成。

王想聪越来越像王健林01 "投资前辈"王想聪

往日王想聪身上一直有两个标签，那等于"裙屐少年"和"有为二代"，双方齐有不少声浪谁也一直劝服不了谁。对于其父王健林来说，王想聪恐怕一直是其"心头病"，不想交班万达又一直在外面折腾，如今的万达早如故不复当年"千亿规模"，王健林眷属金钱缩水到了 300 亿元支配。老王或然也折腾不动了，好在王想聪这几年的投资来看确乎进修了不少，某种进度上来说正在体外再造一个"万达"。

王想聪究竟是投资圣手照旧纯靠相关，其实也不难辩别。王想聪作念投资的时期可能会超出好多东谈主的遐想，早在 2011 年国内 VC 市场刚刚起步的时候，王想聪旗下的普想成本就如故缔造。说是国内第一批作念 VC 也不外分，确切的行业"前辈"。

投资得益若何样，这要看评价范例是什么？拿行业平均范例来看，投资八亏一赚一平那相配不错了。像好意思团、得物、闪送、笑果文化、乐乐茶、奇虎 360、网鱼网咖、哔哩哔哩、创梦寰宇等闻明公司，齐采纳过普想成本的投资。此外，其投下的许多企业最终齐凯旋上市。

王想聪在外洋投的 Magic Leap 在 2024 年获取了中东成本的融资。这个普想成本投的 B+ 轮公司，后续获取高通、摩根士丹利、淡马锡、华纳伯仲等全球"顶流"产业成本跟进，该公司刻下是好意思国 AR 可穿着拓荒的超等独角兽，苹果 AR 业务的竞争敌手之一。

失败案例也有不少，熊猫直播、乐视体育和饮食倡导，均碰到失败。乐视体育在 2015 年 5 月完成 A 轮融资 8 亿元，投资者就包括王想聪的普想成本和马云的云锋股权投资等，投资总和约 8 亿元。王想聪旗下的普想成本官网仍将乐视体育放在"投资案例"中展示。

王想聪也曾引以为傲的电竞大板块，如今或许是要全面退出，此前王想聪重金押注的电竞行业，却运转抽身，王想聪要卖 iG 的音问如故传了很久。天眼查显现，王想聪关联的电竞企业总共 36 家，其中有 12 家为刊出景象，为 9 家企业的法定代表东谈主，跟着王想聪或要退出电竞圈，或有更多企业将被刊出。

02 王想聪创业才调不及

王想聪投资才调可能有争议，但王想聪我方运营的熊猫直播却是"活活被他玩垮了"。

依靠王想聪的全网热度，其缔造的公司无缺受温煦，很快让他的电竞河山的三大板块相互买通，业务涵盖俱乐部谋划、电竞赛事举办和直播、游戏直播、经纪文娱等。凭借微博数千万的粉丝和热度，为熊猫 TV 带来实足的流量和温煦，王想聪也确乎很笨重，曾屡次下场宣传，在直播风尚不风行确那时，熊猫直播曾创造过上线 6 天用户数破 50 万的记录。

没料想随后熊猫直播运转出现问题，据媒体报谈，2018 年 8 月熊猫直播平台有主播在直播经过中涉嫌组织网罗赌博，随后 2019 年 3 月 7 日，熊猫直播 App 在 App Store、Google Play 下架，次日熊猫直播运转关闭管事器。3 月 30 日，熊猫直播官网发布公告，晓喻熊猫直播认真关站。 倾注王想聪精深心血的熊猫电竞就这么早死了。投资熊猫互娱让王想聪损失近 20 亿元。

涉赌导致的政策风险还只是一方面，处分杂沓亦然其失败的紧要原因，从 2016 年运转，其他平台在泼辣竞争，接头彭胀上市的时候，熊猫电竞确却成了直播行业公认的养老院。头部主播带头摸鱼旷工，直到月底通过刷时长蒙混过关。这些在行业内如故是公开的好意思妙。在熊猫直播，不需要对不雅众负责，更不需要对投资东谈主负责。

值得贯注的是，频年来王想聪的投资标的似乎有所转机，逐渐从电竞、游戏、直播等泛文娱互联网样子转向餐饮、蓦然、文旅等实体经济，况且赓续投资背后齐有寰聚商管的身影。

前年 11 月，寥落闲静装的王想聪以寰聚商管董事长的身份现身山东泰安，出席与泰安市政府文旅样子的签约典礼。寰聚商管主如若参与泰山文旅健身中心样子是畅通场样子的改良。彼时，外界纷繁簸弄，不穿西装是王想聪终末的倔强。对于王想聪交班万达的揣测也逐渐加多。

据寰聚商管公众号显现，刻下公司已处分金钱规模卓著 60 亿元，布局样子 70 余个，线下单店超百个。业态涵盖文旅、生意、体验式蓦然及夜间文娱等。已落地的生意样子有：杭州 ICON CENTER 潮水夜娱轮廓体、皇后公园国潮产业孵化中心、梅鹤堂米其林餐饮会聚中心等。不夸张的说，王想聪确乎在体外如故造了一个"小万达"，比较早期投资不看投后退出的斗胆作风，现如今也运转敬重投资文牍、行业远景、生意落地可行性。

写在终末

有不少东谈主合计王想聪比起其父王健林其配置不错说是差远了，但一个时间有一个时间的故事，王想聪如果早年参预万达作念房地产未必配置就比其父低，但决骤至万亿规模之后可能引来的是另一场弗成控的生意摈弃。是以王想聪从 VC 作念起，既投资又创业或然才是一条相对适宜的谈路，王想聪凯旋了吗？这看你如何界说，不需要一个细目性的谜底。对于王想聪来说欧洲杯体育，刻下盖棺定论照旧为先锋早。